Kabak Musakka Tarifi:

Kabak Musakka Tarifi – Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetleriden olan kabak, farklı pek çok çeşit yemekte baş rolü almakta. Dolmasından musakkasına, mücverinden kızarmasına kadar birbirinden lezzetli pek çok yemek çeşidini görmek mümkün kabağın. Tabi bunlar ilk aklımıza gelenler, daha nice yemek çeşitleri yapılabilmekte bu harika sebzeyle. Bugün size, Türk mutfağı klasiklerinden olan, kabak musakka tarifini vereceğiz. Enfes lezzetiyle bu muhteşem eseri bir de bizden dinleyin 😉

Malzemeler:

Kabak Musakka Tarifi
Görsel-1: Malzemeler
  • 400g kıyma
  • 5 adet kabak
  • 3 adet domates
  • 2 adet soğan
  • 3-4 diş sarımsak
  • 6-7 adet sivri biber
  • 1 tutam dereotu
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1’er tatlı kaşığı kekik ve karabiber
  • Tuz
  • Su

Hazırlanışı:

  • Kabakları iyice yıkayın ve uzunlamasına ince ince doğrayın ve fırın tepsisine dizerek önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırına verin ve kabaklar yumuşayana kadar pişirin.
  • Kıymayı bir tencereye alın ve kavurmaya başlayın.
  • Kıyma suyunu çekince, ince ince doğradığınız soğanları tencereye ekleyin ve kavurmaya devam edin.

    Kabak Musakka Tarifi
    Görsel-2: Kabakların doğranıp fırınlanması ve kıymanın soğanla kavrulması.
  • Sarımsakları ince ince doğrayıp tencereye ilave edin.
  • Sivri biberleri ince halkalar halinde doğrayıp tencereye ilave edin ve karıştırarak kavurun.
  • Salçayı ekleyin ve biraz daha kavurun.
  • Domatesin birini rendeleyip tencereye ekleyin.
  • Baharatları ve tuzunu atıp karıştırın.
  • Ocağın altını kapatıp, ince ince doğradığınız dereotunu tencereye ilave edip karıştırın ve kendi sıcağıyla biraz pişmesini sağlayın.

    Kabak Musakka Tarifi
    Görsel-3: Kıymalı karışımın hazırlanışı.
  • Fırın tepsinin tabanına, kıymalı karışımın bir kısmını yayarak koyun.
  • Fırında yumuşayan kabakları, ister kare kare doğrayın isterseniz de uzun uzun olacak şekilde tepsiye yaydığınız kıymalı karışımın üzerine dizin.
  • Dizdiğiniz kabakların üzerine kıymalı karışımın kalan kısmını yayarak koyun.
  • Kalan domateslerin kabuklarını soyduktan sonra doğrayın ve en üste serin ve önceden ısıtılmış olan 180 dereceye ayarlı fırına verin. Üzerindeki domatesler iyice pişene kadar pişirin.
Kabak Musakka Tarifi
Görsel-4: Hazırlanan malzemelerin tepsiye dizilerek fırında pişirilmesi.

Kabak musakka yemeğiniz hazır. Sıcak sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

Kabak musakka tarifini beğendiğinizi umuyoruz. Diğer sebze yemeği tarifleri için, her gün güncellenen sitemizi takip edin. 

Olumlu ya da olumsuz yorumlarınız bizim için çok değerli. Gördüğünüz kusurları da takdirlerinizi de bekliyoruz. Lezzetli, sağlıklı ve bereketli sofralar dileğiyle…

yepyeni tarifller logo

 

 

 

Fırında zeytinyağlı patlıcan yemeğini denediniz mi?

Çok Pratik Fırında Zeytinyağlı Patlıcan Tarifi

 

 

 

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here