Fırında Zeytinyağlı Patlıcan Tarifi:

Zeytinyağlı Patlıcan Tarifi – Patlıcan, oldukça çok çeşitli yemek yapılabilen ve oldukça fazla insanın favorileri arasında olan, çok lezzetli bir sebze. Kimi zaman yemeklerde başrolü alır ve inanılmaz lezzetler yaşatır, imam bayıldı ya da musakka yemeklerinde olduğu gibi. Kimi zaman yardımcı role girer, orada da görevini eksiksiz ifa eder ve ortamın lezzetine lezzet katar, beğendili yemeklerde ya da mangal başındaki patlıcan közlemede olduğu gibi.

Bugün vereceğimiz fırında zeytinyağlı patlıcan tarifi, çok lezzetli ve sağlıklı bir tarif olmasının yanında çok ama çok pratik bir tarif. Ani gelen misafirlerde, çalışan hanımlar eve yorgun geldiğinde hatta öğrenciler ya da bekarlar, evlerinde çok hızlı bir şekilde, teferruata girmeden bu çok leziz yemeği yapabilirler. Lafı daha fazla uzatmadan, hazırsanız hemen tarife geçelim;

Malzemeler:

Görsel-1
  • 1kg patlıcan
  • 2 adet kırmızı biber
  • 4-5 adet domates
  • 4 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz

Hazırlanışı:

  • Patlıcanları tamamen soyup uzun uzun kalınca parmak şeklinde doğrayın.
  • Biberleri minik minik doğrayın.
  • Domatesleri soyun ve minik minik doğrayın.
  • Sarımsakları soyup doğrayın.
  • Tepsiyi zeytinyağıyla yağlayın ve içine doğradığınız domates ve biberlerin yarısını karışık bir şekilde tepsini altına döşeyin. Üzerine biraz tuz ve karabiber serpin. (Görsel-2)
  • Patlıcanları, çekirdekli kısımları aşağı bakacak şekilde yerleştirin ve üzerine tuz ve karabiber serpin. (Görsel-3)
  • Zeytinyağını tepsinin her yerine gezdirin.
  • Kalan domates, biber ve sarımsağı da en üste yerleştirin ve yine tuz ve karabiber serpin. (Görsel-4)
  • Burası çok önemli; tepsinin üzerini önce yağlı kağıtla sonra da alüminyum folyoyla güzelce kapatın ve önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırına sürün. (Görsel-5)
  • Yaklaşık 45-50 dakika sonra kontrol edin, patlıcanlar tam pişmişse yemeği fırından çıkarın. (Görsel-6)

Servis Önerisi:İster sıcak, ister soğuk bir şekilde, üzerine dere otu serperek servis yapabilirsiniz.

Fırında zeytinyağlı patlıcan yemeğiniz hazır.  Afiyet olsun!

Görsel-2:Domates ve biberlerin yarısını tepsinin altına serin.
Görsel-3:Patlıcanlar, dış kısmı yukarı bakacak şekilde dizilir.
Görsel-4:Kalan domatesler, biberler ve sarımsaklar en üste serilir.
Görsel-5:Tepsinin üzeri, önce yağlı kağıtla, sonra alüminyum folyoyla kapatılır.
Görsel-6:Patlıcanlar iyice yumuşayana kadar 180 derecelik fırında pişirilir.

 

Fırında zeytinyağlı patlıcan yemeği tarifini beğendiğinizi umuyoruz. Diğer zeytinyağlı tarifleri için, her gün güncellenen sitemizi takip edin. 

Olumlu ya da olumsuz yorumlarınız bizim için çok değerli. Gördüğünüz kusurları da takdirlerinizi de bekliyoruz. Lezzetli, sağlıklı ve bereketli sofralar dileğiyle…

yepyeni tarifller logo

 

 

 

İmam bayıldı tarifini denediniz mi?

İmam Bayıldı Tarifi

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here